Month: Tháng Mười Hai 2018

Th1228

Đà Nẵng không chỉ có cảnh quan đẹp, bãi biển xanh trong mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú. Lưu lại danh sách những món dưới đây để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bạn nhé.

Hải sản: Tôm, cá, cua, ghẹ… là món ăn không thể thiếu đối với du khách khi đến thành phố biển Đà Nẵng. Hải sản ở đây rất đa dạng và phong phú, lúc nào cũng tươi ngon và được chế biến thành nhiều món rất hấp dẫn. Ở một số quán ăn, du khách có thể tự tay lựa chọn sản còn sống trong những xô chậu, sau đó yêu cầu đầu bếp chế biến ngay tại chỗ.

Địa chỉ: Hải sản Bà Rô (Lý Tử Tấn, Đà Nẵng), hải sản Nam Đảnh (Trần Quang Khải, Thọ Quang, Sơn Trà). 

Mì quảng: Bất kỳ ai đến Đà Nẵng cũng muốn thưởng thức một tô mì quảng đậm chất miền Trung. Mì quảng có rất nhiều loại như mì quảng tôm thịt, mì quảng ếch, mì quảng trứng non… Dù là buổi sáng hay đêm muộn, bất kỳ lúc nào mọi người đều có thể tìm thấy những quán mì luôn tấp nập thực khách ra vào.

Địa chỉ: Mì quảng Bà Mua (Trần Bình Trọng, Hải Châu), mì quảng Hiền (Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu).

Bánh tráng cuốn thịt heo: Là món ăn đứng top đầu những món nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng, bánh tráng cuốn thịt heo được dùng với mắm nêm và nhiều loại rau ăn kèm rất hấp dẫn. Món ăn này được xem là đặc sản của vùng đất miền Trung mà hầu hết du khách trong và ngoài nước đều yêu thích. 

Địa chỉ: Đặc sản Trần (Lê Duẩn, Hải Châu), bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường (Duy Tân, hải Châu).

Bánh xèo: Mùa đông là thời điểm thích hợp nhất để ăn bánh xèo, chiếc bánh đơn giản với bột gạo, nhân tôm, thịt… ăn kèm với rau sống, nước chấm từ lâu đã trở thành món ăn chơi bình dị của người dân quê. Càng về lâu, bánh xèo Đà Nẵng nổi trội lên những nét đặc trưng riêng chỉ có ở nơi đây và được rất nhiều thực khách ưa chuộng.

Địa chỉ: Bánh xèo bà Dưỡng (14 Hoàng Diệu), bánh xèo cô Phụng (Huỳnh Ngọc Huệ, Thanh Khê).

Chè: Với những tín đồ mê ngọt chắc chắn sẽ không thể bỏ lỡ nhiều quán chè ngon nổi tiếng ở Đà Nẵng. Chè là món ăn phổ biến, được bày các khắp mọi nẻo đường, du khách có thể thưởng thức chè từ quán cóc ven đường cho đến nhà hàng sang trọng.

Địa chỉ: Chè Liên (175 Hải Phòng, 189 Hoàng Diệu), chè Phương Trang (31 Lê Duẫn).

Bún chả cá: Bún chả cá được xem là loại bún chỉ có riêng ở vùng đất Đà thành. Những miếng chả cá chiên ngọt tươi, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương và thịt cá, thêm vài miếng măng tươi, bí đỏ, cà chua là đã đủ vị cho một tô bún chả cá ngon tuyệt vời. 

Địa chỉ: Bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương), bún chả cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí Thanh).

Gỏi cá Nam Ô: Gỏi cá Nam Ô là đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng, rất khó nơi nào có thể bán đúng hương vị của món ăn này. Để ăn gỏi cá đúng chất riêng của nó, hầu hết mọi người đều phải chạy xe lên tận Nam Ô, gần đèo Hải Vân, cách trung tâm Đà Nẵng khá xa.

Địa chỉ: Gỏi cá số 972 Nguyễn Lương Bằng, gỏi cá Thanh Hương (1029 Nguyễn Lương Bằng).

Nguồn: Zing.vn

Th1225

Yêu cầu tắt các thiết bị điện tử, trong đó có máy tính xách tay và điện thoại di động, rất phổ biến đối với mọi hãng hàng không trên thế giới. Thậm chí, ngay cả khi bạn đã để chúng ở chế độ máy bay (air plane mode) thì vẫn được khuyến cáo không nên, đặc biệt là lúc cất cánh và hạ cánh. Quy định hạn chế thì quá rõ ràng nhưng vì sao lại có yêu cầu như vậy, điều gì sẽ xảy ra khi hành khách không tắt nguồn thiết bị thì lại là câu hỏi không phải ai cũng biết.

Theo các thống kê, khi cất và hạ cánh là thời điểm nhạy cảm nhất trong toàn bộ hành trình bay. Và phần nhiều các tai nạn hàng không sẽ xảy ra trong thời điểm này. Thời gian của nó kéo dài khoảng 15-20 phút để máy bay đạt độ cao theo yêu cầu cất hoặc hạ cánh. Đây là lúc các phi công cần sự tập trung cao độ, thường xuyên nhận tín hiệu trao đổi với trạm kiểm soát không lưu mặt đất. Đồng thời, lúc này các máy móc trên máy bay cũng cần phải đạt độ chính xác cao nhất.

Theo chuyên gia, các thiết bị điện tử hay điện thoại di động có thể phát ra sóng vô tuyến, gây nhiễu hệ thống điện tử của máy bay. Ngay cả khi bạn dùng điện thoại ở chế độ máy bay thì chúng vẫn toả ra một lượng sóng vô tuyến nhất định. Trong khi đó, hệ thống điện tử hàng không lại sử dụng sóng radio là chính khi truyền phát các thông tin cho nhau. Loại sóng này rất dễ bị làm nhiễu bởi các thiết bị phát sóng.

Nếu không tắt điện thoại, bạn có thể đã “tiếp tay” cho các loại sóng vô tuyến làm nhiễu hệ thống thông tin liên lạc giữa máy bay và mặt đất, gây mất tập trung và khó khăn cho phi công trong giai đoạn quan trọng. Sóng điện thoại còn có thể gây nhiễu hệ thống điện tử của chính máy bay. Phần lớn hệ thống này sử dụng tín hiệu radio để gửi nhận thông tin, do đó rất dễ bị nhiễu bởi các thiết bị phát sóng dùng tần số radio tương tự.

Chưa có tai nạn hàng không nào được ghi nhận là do sóng điện thoại gây ra nhưng việc này cũng được cho là khiến quá trình điều khiển và vận hành gặp nhiều bất lợi. Do đó, hầu hết các hãng hàng không đều yêu cầu hành khách tắt nguồn thiết bị di động. Khi nào máy bay đạt độ cao ổn định, đèn báo hiệu tắt thì bạn có thể mở điện thoại nhưng cũng chỉ nên bật chế độ air plane mode, thay vì bật ở chế độ bình thường.

Nguồn: Ngôi sao

Th1219

Thay vì gà luộc hay kho bình thường, bạn có thể biến tấu gà thành những món mới lạ như gà nấu siêu với hương vị hấp dẫn.

Đây là món ăn dân dã với những nguyên liệu phụ đơn giản như mía, thơm, tiêu xanh, lá mùi,…  Gà ta nấu cùng với nước sốt đặc biệt tạo ra món ăn độc đáo cả mùi lẫn vị. Món nấu trong nồi đất chuyên dụng, khá ít nước và dùng kèm với bánh mì.

Nguyên liệu:

  • Gà ta: 1 con
  • Mía: 1 khúc
  • Tiêu xanh                                  
  • Sốt  tứ xuyên
  • Tương ớt, nước, bánh mì, hồi, quế, ngũ vị, nước dừa
  • Sả cây, gừng, cà rốt, bột ngọt, đường, hắc xì dầu
  • Dầu chiên

Cách làm món gà nấu siêu:

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn
  • Ướp gà với hắc xì dầu
  • Bắc chảo dầu, rồi bỏ gà vào chiên sơ để tạo màu
  • Ướp gà : cho ít hành tím + ít dầu + ít tỏi băm + ít  sả cây đập dập, mía, gừng, thơm, tiêu xanh, hoa hồi, quế
  • Cho gà vào nồi + cho ít nước dừa + nước lạnh + ngũ vị hương + ít bột ngọt, ít đường + ớt sốt + ít tương ớt + ít tiêu  + ít nước tương cho lửa lớn. nấu chín
  • Cà rốt luộc chín, cắt cho lên mặt
  • Hành, ngò, ớt sừng rửa sạch trang trí trên nồi gà
  • Bạn nên nấu món này sệt sệt để ăn với bánh mì và ăn nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: Sưu tầm

Th1219

Bò nướng mắm y là món ăn sẽ khiến cho bạn sẽ không bị ngán bởi hương vị của thịt bò. Món ăn này sẽ cho ta biết được hương vị ngọt, mềm của thịt bò thơm ngon ăn kèm với cải bẹ xanh sẽ tạo ra món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– 200g phi-lê bò.
– 150g lá cải bẹ xanh.
– 1 củ hành tây, 10 cây hành lá.
– 10g tiêu đen.
– 1 chén nước mắm.
– 1 chén nhỏ dầu ăn.
– Gia vị vừa đủ.

Sơ chế:

  • Đầu tiên, bạn rửa sạch phi-lê bò sau đó cắt bản to, mỏng.
  • Hành tây bóc sạch lớp vỏ ngoài, cắt múi cau, tách rời.
  • Hành lá cắt lấy gốc, rửa sạch, để ráo.
  • Cải bẹ xanh rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó vớt ra, để ráo.
  • Tiếp đó, bạn ướp phi-lê bò với hành tây, tiêu, hạt nêm trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Trong thời gian chờ ướp thịt bò, bạn có thể tranh thủ làm nước mắm tiêu để chấm thịt bò nướng cho thơm ngon.

Cách làm bò nướng mắm y :

– Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn chuẩn bị than hoa và vỉ, bếp để nướng.

– Bếp cháy, than đỏ, bạn nhúng thịt bò, hành tây, gốc hành qua một lớp dầu ăn rồi nhúng qua nước mắm và cho lên vỉ nướng. Xếp lần lượt cho đến khi hết thịt và các nguyên liệu.

– Khi mặt dưới đã chín vàng, bạn lật mặt còn lại xuống và nướng đến khi chín thì xếp ra đĩa.

– Khi ăn, bạn cuộn thịt bò với lá cải xanh, thêm lát hành tây và gốc hành đã nướng vào ăn cùng và chấm với nước mắm tiêu.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bò nướng mắm y hấp dẫn này rồi. Thịt bò nướng ngọt lịm, đậm đà ăn với rau cải bẹ xanh và hành nướng khiến món ăn không bị ngán mà hương thơm càng thêm cuốn hút. Mùa lạnh này cả nhà quây quần bên bếp nướng và ăn món thịt bò nướng mắm y này thì ấm bụng ấm cả người luôn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: Sưu tầm

Th1217

Sa Pa: Cách Hà Nội chừng 5-6 tiếng di chuyển, Sa Pa là thiên đường du lịch đón khách quanh năm. Nếu mùa hè, đây là nơi tránh nóng lý tưởng, còn mùa đông, thị trấn nhỏ ở vùng núi Tây Bắc khoác lên mình chiếc áo mới là những vạt sương lãng đãng. Dịp cuối năm, khi khí hậu ở đây trở nên lạnh hơn, nhiều du khách tìm đến Sa Pa để thưởng thức khung cảnh tuyết rơi như ở châu Âu.

Sa Pa có đủ loại hình lưu trú cho bạn chọn từ nhà nghỉ, homestay ở bản, hostel, cho tới các khách sạn 4-5 sao, resort cao cấp nằm biệt lập. Một trong nhũng trải nghiệm được nhiều du khách thích thú, đặc biệt là người nước ngoài, đó là đi bộ vào trong những bản làng người dân tộc, tìm hiểu cuộc sống cũng như văn hoá của họ. Đến Sa Pa, bạn nhất định phải thử những món đặc sản Tây Bắc như thắng cố, mèn mén, lẩu cá (cá tầm, cá hồi), các loại thịt xiên nướng, cơm lam, lợn bản, gà đồi, cá suối…

Hội An: Giữa tháng 7, tạp chí Travel + Leisure bình chọn Hội An là một trong 15 thành phố du lịch tốt nhất thế giới năm 2018. Những thành phố được bình chọn vào top tốt nhất đều có kiến trúc đặc sắc, quán ăn độc đáo, văn hóa phong phú, cửa hàng hấp dẫn và Hội An xếp ở vị trí thứ 8. Với lợi thế nằm gần biển, có cảnh quan đặc trưng, nhiều trải nghiệm hấp dẫn, phố cổ của Việt Nam chưa có tín hiệu giảm nhiệt khi luôn đón đông du khách vào mỗi kỳ nghỉ.

Nếu muốn nghỉ ngơi tại đây, bạn nên chuẩn bị trước kế hoạch thật sớm như mua vé máy bay, đặt phòng nghỉ. Một số trải nghiệm được nhiều du khách ưa thích như khám phá những con ngõ đan xen trang trí bằng đèn lồng, tìm hiểu nghề may thủ công hoặc thưởng thức ẩm thực phong phú.

Đà Lạt: Đà Lạt luôn nằm trong danh sách những điểm dừng chân quá tải vào các kỳ nghỉ. Phố núi thuộc tỉnh Lâm Đồng, hút khách nhờ vẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ và lãng mạn, ẩm thực phong phú. Từ các thành phố lớn, du khách dễ dàng di chuyển đến đây bằng máy bay hoặc xe khách.

Săn mây sáng sớm, khám phá những homestay mới lạ hay tìm đến đồi chè Cầu Đất là các trải nghiệm quen thuộc nhưng vẫn hút khách. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên khám phá các quán cà phê với nhiều phong cách khác nhau ở trung tâm thành phố. Buổi tối, thưởng thức một ly sữa đậu nành hay ăn một chiếc bánh tráng nướng là trải nghiệm được nhiều người lựa chọn.

Nha Trang: Nằm ở dải đất duyên hải miền Trung, thành phố biển Nha Trang cũng là điểm đến được nhiều gia đình lựa chọn. Nơi này nổi tiếng với bãi biển đẹp, nhiều resort cao cấp với dịch vụ đẳng cấp thích hợp cho kỳ nghỉ dài ngày. Một số điểm tham quan nổi tiếng mà người lần đầu đến đây không nên bỏ qua đó là tháp Bà Ponagar, chùa Long Sơn, chợ Đầm Môn, mũi Đôi…

Hiện tại, tour 4 đảo khá phổ biến ở Nha Trang. Lịch trình thường được các công ty du lịch thiết kế là đảo Trí Nguyên – Hòn Mun – Hòn Một – Hòn Tằm, khởi hành vào lúc 8h và quay về đất liền khoảng 16h – 17h.

Quần đảo Nam Du: Ngoài Phú Quốc, Kiên Giang còn sở hữu một “hòn ngọc” khác, có thể làm say đắm các du khách, đặc biệt là người yêu thiên nhiên. Đó là đảo Nam Du. Thời điểm từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau cũng là lúc nơi này đón đông du khách do thời tiết thuận lợi. Quần đảo thuộc địa phận huyện Kiên Hải. Du khách đi từ cảng Rạch Giá tới hòn Lớn (hòn Củ Tron) ở quần đảo mất khoảng hơn 2 tiếng.

Kỷ nghỉ Tết Dương lịch sắp tới sẽ kéo dài 4 ngày. Do đó, Nam Du là điểm đến khá phù hợp cho du khách miền Nam với kỳ nghỉ dài ngày này. Quần đảo Nam Du có 21 hòn đảo lớn nhỏ, thuộc 2 xã đảo là xã An Sơn và xã Nam Du. Một số đảo nhỏ có khung cảnh đẹp thường được du khách ghé chân là Hòn Ngang, Hòn Mấu, Hai Bờ Đập, Bãi Cây Mến.

Nguồn: Vnexpress